добавьте в адресную строку GET-параметр orm=y. Адрес будет выглядеть так: http://_ваш_сайт_/bitrix/admin/perfmon_tables.php?lang=ru&orm=y
После включения генератора таблетов на странице Настройки > Производительность > Таблицы в меню действий станет доступен пункт ORM.